කිරිපිටි මිශ්ර කිරීම සහ එකතු කිරීමේ ක්‍රමය
කිරිපිටි මිශ්ර කිරීම සහ කණ්ඩායම් නිෂ්පාදන මාර්ගය
අතින් බෑග් පෝෂණය (පිටත ඇසුරුම් බෑගය ඉවත් කිරීම)-- පටි වාහකය--ඇතුළත් බෑග් වන්ධ්‍යාකරණය--නැගීම ප්රවාහනය--ස්වයංක්‍රීය බෑග් කැපීම--එවිටම බර කිරන සිලින්ඩරයට මිශ්ර කරන ලද අනෙකුත් ද්රව්ය--මික්සර් ඇදීම - සංක්‍රාන්ති ආප්ප- ගබඩා ආප්ප - ප්රවාහනය - පෙරීම - නල ලෝහ අනාවරකය - ඇසුරුම් යන්ත්රය
කිරි පිටි මිශ්ර කිරීම සහ බැච් කිරීමේ ක්රියාවලිය කළ හැකිය
පළමු පියවර: පෙර සැකසුම්
වියළි මිශ්ර කිරීමේ ක්‍රමයේ අමු කිරි සඳහා මූලික කුඩු විශාල පැකේජයක් භාවිතා කරන බැවිනි (මූලික කුඩු යනු එළකිරි හෝ එළු කිරි සහ එහි සැකසූ නිෂ්පාදන (whey powder, whey protein powder, skimmed milk powder, whole milk powder, etc.) ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අනෙකුත් සහායක ද්රව්ය එකතු කිරීම හෝ නොකිරීම, තෙත් ක්‍රියාවලියක් මගින් නිපදවන ලද ළදරු කිරිපිටිවල අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, එබැවින් පිටත ඇසුරුම්වල දූෂණය හේතුවෙන් ද්රව්ය දූෂණය වීම වැළැක්වීම සඳහා මිශ්ර කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, මෙම අදියරේදී අමුද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වේ .පිටත ඇසුරුම් රික්ත කර පොතු ඉවත් කරනු ලබන අතර, ඊළඟ ක්රියාවලියට යැවීමට පෙර අභ්‍යන්තර ඇසුරුම් රික්ත කර විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ.
පෙර සැකසුම් ක්‍රියාවලියේදී, මෙහෙයුම් පහත පරිදි වේ:
- පරීක්ෂණය සමත් වූ විශාල ඇසුරුම් මූලික කුඩු පළමු දූවිලි, පළමු පීල් කිරීම සහ දෙවන දූවිලි පියවරෙන් පියවරට යටත් කර, පසුව විෂබීජහරණය සහ සම්ප්රේෂණය සඳහා උමග වෙත යවනු ලැබේ;
- ඒ අතරම, එකතු කිරීමට සූදානම් වන විවිධ ආකලන සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වැනි අමුද්‍රව්‍ය දූවිලි ගසා විෂබීජහරණය සහ සම්ප්රේෂණය සඳහා වන්ධ්‍යාකරණ උමඟට යවනු ලැබේ.
පහත පින්තූරයේ දැක්වෙන්නේ විශාල පැකේජයේ මූලික කුඩු පීල් කිරීමට පෙර පිටත ඇසුරුම්වල දූවිලි ඉවත් කිරීම සහ විෂබීජහරණය කිරීමේ මෙහෙයුමයි.
දෙවන පියවර: මිශ්ර කිරීම
- ද්රව්ය මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලියට අයත් වේ. වැඩමුළු කාර්ය මණ්ඩලය සහ උපකරණ සඳහා දැඩි සනීපාරක්ෂක සහ විෂබීජ නාශක පියවරයන් අවශ්ය වන අතර නිෂ්පාදන පරිසරයට උෂ්ණත්වය, ආර්ද්රතාවය, වායු පීඩනය සහ පිරිසිදුකම වැනි නියත පරාමිති අවශ්යතා තිබිය යුතුය.
- මිනුම් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අවශ්යතා ඉතා ඉහළ ය, සියල්ලට පසු, එයට අන්තර්ගත ගැටළු ඇතුළත් වේ:
1. නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන තොරතුරු සොයා ගැනීමේ හැකියාව සහතික කිරීම සඳහා සමස්ත මිශ්ර නිෂ්පාදනය සහ භාවිතය සඳහා අදාළ වාර්තා ස්ථාපිත කිරීම අවශ්ය වේ;
2.පෙර මිශ්ර කිරීමට පෙර, නිවැරදිව පෝෂණය සහතික කිරීම සඳහා පූර්ව මිශ්ර කිරීමේ සූත්රය අනුව ද්රව්යවල වර්ගය සහ බර පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ;
3.විටමින්, ලුහුඬු මූලද්‍රව්‍ය හෝ වෙනත් පෝෂණ මූලද්‍රව්‍ය වැනි ද්රව්ය සූත්‍ර විශේෂ සූත්‍ර කළමනාකරණ නිලධාරීන් විසින් ඇතුළත් කර කළමනාකරණය කළ යුතු අතර, ද්රව්යවල බර සූත්‍ර අවශ්‍යතාවලට අනුකූල බව සහතික කිරීම සඳහා අදාළ පිරිස් සූත්රය සමාලෝචනය කරනු ඇත.
4. ද්රව්ය කිරුම් සූත්‍ර අවශ්‍යතාවලට අනුකූල බව තහවුරු කර ගැනීමෙන් පසු, බර කිරා අවසන් වූ පසු ද්‍රව්‍යයේ නම, පිරිවිතර, දිනය ආදිය හඳුනා ගැනීම අවශ්ය වේ.
සම්පූර්ණ මිශ්ර කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, මෙහෙයුම් පියවර පහත පරිදි වේ
- පෙර ප්‍රතිකාරයේ සහ වන්ධ්‍යාකරණයේ පළමු පියවරෙන් පසු අමු කිරිපිටි දෙවන පීල් කිරීම සහ මැනීම සිදු කරනු ලැබේ;
- ආකලන සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පළමු මිශ්‍රණය
- දෙවන පීල් කිරීමෙන් පසු අමු කිරිපිටි දෙවන මිශ්‍රණය සහ පළමු මිශ්‍රණයෙන් පසු ආකලන සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කරන්න;
- මිශ්රණයේ ඒකාකාරිත්වය සහතික කිරීම සඳහා, තුන්වන මිශ්ර කිරීම පසුව සිදු කරනු ලැබේ;
- තුන්වන මිශ්‍රණයෙන් පසු කිරිපිටිවල නියැදි පරීක්ෂාව සිදු කරන්න
- පරීක්ෂණය සමත් වූ පසු, එය සිරස් ලෝහ අනාවරකය හරහා ඇසුරුම් අදියරට ඇතුල් වේ
තෙවන පියවර: ඇසුරුම්කරණය
ඇසුරුම් අදියර ද පිරිසිදු කිරීමේ මෙහෙයුම් කොටසට අයත් වේ. මිශ්ර කිරීමේ අදියරේ අවශ්යතා සපුරාලීමට අමතරව, කෘතිම ද්විතියික දූෂණය ඵලදායී ලෙස පාලනය කිරීම සඳහා වැඩමුළුව සංවෘත ස්වයංක්‍රීය කෑන් පිරවුම් යන්ත්‍රයක් භාවිතා කළ යුතුය.
ඇසුරුම් කිරීමේ අදියර තේරුම් ගැනීමට සාපේක්ෂව පහසුය. පොදුවේ ගත් කල, මෙහෙයුම් පියවර පහත පරිදි වේ:
- දෙවන පියවර පරීක්ෂාවෙන් සමත් වූ මිශ්ර කුඩු ස්වයංක්‍රීයව පුරවා විෂබීජහරණය කළ ඇසුරුම් ද්රව්ය සහිත කෑන්වල අසුරා ඇත.
- ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසුව, කෑන් ප්රවාහනය කර කේතනය කරනු ලබන අතර, ටින් කිරිපිටි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා අහඹු ලෙස තෝරා ගනු ලැබේ. සුදුසුකම් ලත් කෑන් පෙට්ටිවලට දමා ඇති අතර පෙට්ටි කේත වලින් සලකුණු කර ඇත.
- ඉහත පියවර සියල්ල සම්පූර්ණ කළ හැකි කිරිපිටි ගබඩාවට ඇතුළු වී බෙදා හැරීමට බලා සිටිය හැක
- කිරිපිටි පෙට්ටි වලට දැමීම
පහත දැක්වෙන්නේ ටින් කළ ළදරු කිරිපිටි වියළි මිශ්‍රණය සඳහා භාවිතා කරන උපකරණ ලැයිස්තුවකි.
- මධ්යම වායු සමීකරණ, වායු පෙරහන්, ඕසෝන් උත්පාදක ඇතුළු වාතාශ්රය උපකරණ.
- කුඩු වාහක, පටි වාහක, වාහක දාම, මුද්‍රා තැබූ මාරු කවුළු සහ සෝපාන ඇතුළුව සම්ප්‍රේෂණ උපකරණ.
- දූවිලි එකතු කරන්නා, වැකුම් ක්ලීනර්, උමං වන්ධ්‍යාකරණය ඇතුළු පූර්ව ප්‍රතිකාර උපකරණ.
- මෙහෙයුම් වේදිකාව, රාක්කය, ත්‍රිමාණ මිශ්ර යන්ත්රය, වියළි කුඩු මිශ්ර කිරීමේ මික්සර් ඇතුළු මිශ්ර කිරීමේ උපකරණ
- ඇසුරුම් උපකරණ, ස්වයංක්‍රීය කෑන් පිරවුම් යන්ත්රය, ආවරණ යන්ත්රය, ඉන්ක්ජෙට් මුද්‍රණ යන්ත්රය, මෙහෙයුම් වේදිකාව.
- මිනුම් උපකරණ, ඉලෙක්ට්‍රොනික තරාදි, වායු පීඩන මිනුම්, ස්වයංක්‍රීය මිනුම් යන්ත්ර පිරවුම් යන්ත්ර.
- ගබඩා උපකරණ, රාක්ක, පැලට්, ෆෝක්ලිෆ්ට්.
- සනීපාරක්ෂක උපකරණ, මෙවලම් විෂබීජ නාශක කැබිනට්ටුව, රෙදි සෝදන යන්ත්ර, වැඩ ඇඳුම් විෂබීජ නාශක කැබිනට්ටුව, වායු ස්නානය, ඕසෝන් උත්පාදක යන්ත්රය, මත්පැන් ඉසින යන්ත්රය, දූවිලි එකතු කරන්නා, දූවිලි බඳුන, ආදිය.
- පරීක්ෂණ උපකරණ, විශ්ලේෂණාත්මක ශේෂය, උඳුන, කේන්ද්රාපසාරී, විදුලි උදුන, අපිරිසිදු පෙරහන, ප්රෝටීන නිර්ණය කිරීමේ උපකරණය, දිය නොවන දර්ශක කලවම් යන්ත්රය, දුම් ආවරණය, වියළි සහ තෙත් තාප විෂබීජහරණය, ජල ස්නානය, ආදිය.
